千斤竹笋做成竹笋宴！这所大学实力宠学生
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- 发布时间：2024-03-10 16:34:11
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作为国内最早展开竹子专门化教育的高校，浙江农林大学不只具有国内顶配水平的竹科技，也一直是宏扬“咬定青山不放松”“谦虚有节”“坚定不移”等竹文明的重要力气，竹科技、竹文明更是该校特有的学科优势。清明节前后，春笋正“鲜”，各种竹笋开端连续很多上市，吃笋也是该校师生感触春天的重要方法。为了让学生一同品味竹笋的甘旨，体会竹科技、感触竹文明，助力竹工业高质量开展，浙江农林大学专门收购了近万斤竹笋，举办了“大学滋味之农林共富竹笋宴”。
当天，浙江农林大学用超大铁锅炖1800斤鲜肉春笋供学生免费尝“鲜”，还举办了一系列和笋竹有关的活动，引导师生感触笋竹文明、体会竹科技。现场活动包含100名师生分红50个小组，约束5分钟剥好了1000多斤竹笋；现场烧制13道特征笋宴菜，并且都五代十国时期吴越国下辖十三州的特征菜；临安闻名餐饮企业以笋为食材、运用现代烹饪技能和加工工艺，以炒、蒸、熘、煮、爆、焖、烩等多种方法制造的6桌全笋宴；来自浙江、四川的10多家公司可以带来的竹笋、竹酒、竹等各类笋竹产品。
在剥笋竞赛的现场，校园早早预备1000斤的鲜笋供师生代表现场竞赛。100中外师生被分红50个小组，他们在5分钟时间里剥出更多的笋。剥出的笋，便是他们的奖品，剥出的笋越多，奖品也越丰盛。学生选手假如不需要笋的话，也可以用剥出的笋，交换各式各样的礼品。竞赛的指令已宣布，我们有的拿着专用刀具，有的四肢并用，剥笋的速度一个比一个快……
活动现场，丰厚的现场 DIY 环节、阛阓活动也在进行中。DIY环节约请师生代表以及选修《大学生烹饪根底与实践》课程的学生和后勤职工一同，用竹笋为食材现场制造“百县千碗”特征点心笋干包和清明果 两道点心，感触劳作的趣味，并供现场师生免费试吃。来自浙江遂昌、四川宜宾以及本地的笋竹企业，则带来了他们的最新产品，在现场供师生品味展现。
在竹笋宴品味区，“我国烹饪大师”、该校行政总厨董铭华，带领食堂厨师团队和上劳作教育课的学生，现场烧制13 道笋宴菜，供师生免费品味。13 道笋宴菜代表五代十国时期吴越国下辖的十三州，表现临安吴越文明根由，每道菜品的原材料进行现场展现，并以展板的方法介绍其制造的进程、菜品竹笋文明、前史故事、营养价值。
在竹笋宴展现区，来自校园所在地临安的6家闻名餐饮企业，以竹文明元素资料为布景，以笋为食材，运用现代烹饪技能 和加工工艺，以炒、蒸、熘、煮、爆、焖、烩等多种方法，辅以各种荤素质料，制造 6 桌全笋宴。详细包含菜根香之“形象.临安竹笋宴”、中都大酒店之“湖光翠竹宴”、钱王家宴之“钱王家宴”、交通皇冠大酒店之“美好降临皇冠宴”、河畔人家之“天目暖锅宴”、归来时之“临安宴”。这些竹笋宴，悉数以竹笋为食材，环绕农林大学特征主题，招引了在场师生热心参与。
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