一头牛背面的“黄金暗码”

来源：mile米乐首页发布时间：2024-04-01 18:44:06

一头牛背面的“黄金暗码”

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2023年，在第四届我国种公牛拍卖会上，一头来自云南的华西牛种公牛拍出了66万元的高价，并取得拍卖会的金牛奖。

这头牛凭啥这么牛？带着疑问，记者来到了这头牛的“老家”——云南省种畜繁育推行中心。

来到坐落曲靖市马龙区云南山地牧业科技示范园的云南省种畜繁育推行中心，迎候记者的是云南农业职业技能学院种牛场场长刘绍贵，他是云南省种畜繁育推行中心的资深专家。他没有直接答复记者的疑问，而是讲起了一段往事。

1996年，118头西门塔尔种牛乘飞机从加拿大来到昆明巫家坝机场。这些种牛有不少是怀孕的母牛，有的还在飞机上生下了犊牛。

刘绍贵说，引入这批种牛，一种原因是为满意国内日渐增加的牛肉消费需求；另一方面，我国的科研人员也期望能够经过探究，培养出自己的肉牛种类。

2012年，凭仗丰厚的育种经历和成熟的改进技能，云南省种畜繁育推行中心成为华西牛联合培养部队的一员。2021年，华西牛取得了国家畜禽新种类证书，成为我国具有彻底自主知识产权的专门化肉牛新种类。

跟从刘绍贵走进牛舍，就能见到华西牛：背宽肉厚、体形匀称，眼部有红黄色的眼圈。“你们看，它们有‘身份证’。”顺着刘绍贵手指的方向，只见盟主上有一个蓝色耳标，标示了“华西牛中心群”和“531”最初的8位编码。“53是云南的行政区域代码，1则代表这儿是云南第一家华西牛的育种场。”刘绍贵说，在良种培养过程中，最重要的环节是选配种，编码让种牛系谱材料明晰可查。

在云南的高原地舆条件和适合的气候特征情况下日子，华西牛还有了更多“云南特征”：肺活量更大、更健壮，抗病性更强。刘绍贵骄傲地说，他们种牛场培养的种牛育种指数高、遗传潜力强，全国各地的种牛站都景仰前来收购。

午后的牛舍不时传出牛儿“哞哞”的叫声，空气中有一股酸酸的滋味。刘绍贵解说，这股滋味是正在发酵的青贮饲料。它以玉米秆为质料，回收自周边农户，是牛日粮的重要组成部分。

公牛、母牛、犊牛，不同性别、不同阶段的牛有不同的餐食，由精饲料、干草、燕麦草、青贮、苜蓿、养分舔砖调配。关于刚出产完的母牛和刚出生的小牛，饲养人员还会为它们预备专门的“月子餐”和“宝宝餐”。

除了饲料，这儿还有许多不一般的当地。牛舍外，3000多亩牧草是牛儿的美味佳肴，牛粪也能够化作肥料滋补牧草成长，完结绿色循环。牛舍地上铺设了稻草制造的发酵床，经过喷洒酵母，发酵床生成有利微生物，可下降粪便的污染和牛群发病率。搅拌机、主动刷毛机等现代化设备的运用让七八个人便能完结种牛场400多头牛的饲养作业。

刘绍贵说，未来，他们期望在云南各地扩展种牛场的规划，进一步推行技能和管理经历，运用大数据等先进的技能，让更多人会养牛、爱养牛。（刘子语陈晨）

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